Яблоня домашняя Белый налив (Папировка)

Malus domestica Belyi naliv

Раннелетний, широко распространенный сорт народной селекции. Достоинства сорта: раннее созревание плодов, раннее вступление в плодоношение. Деревья средних размеров, с широкопирамидальной кроной. Плоды средней величины (на молодых деревьях более крупные), округло-конические, обычно с хорошо заметными широкими ребрами. На многих плодах заметен шов (острая продольная складка кожицы). Окраска плодов без румянца, зеленовато-желтая, в фазе съемной зрелости покрыта беловатым налетом. Мякоть плодов белая, рыхлая, нежная, крупнозернистая, достаточно сочная в оптимальной зрелости, кисло-сладкого вкуса с избытком кислоты, со слабым ароматом. Соки, приготовленные из плодов Белого налива, отличаются повышенным содержанием катехинов. Химический состав плодов: сумма сахаров – 9,0%, аскорбиновой кислоты – 21,8 мг/100 г. Съемная зрелость наступает очень рано – в условиях средней полосы России в первой декаде августа. Сразу после съема плоды готовы к употреблению. Хранятся они не более 2-3 недель. Транспортабельность низкая. Скороплодность высокая. Товарный урожай деревья начинают приносить на 5 год. Характеризуется сравнительно высокой зимостойкостью.